저탄고지 식단이란?저탄고지 식단은 탄수화물 섭취를 줄이고 지방 섭취를 늘리는 식이요법입니다. '저탄고지'는 '저탄수화물 고지방'의 줄임말로, 탄수화물 대신 지방을 주요 에너지원으로 사용하여 체중 감량과 혈당 조절을 목표로 합니다. 이 식단은 단순히 탄수화물을 줄이는 것뿐만 아니라, 건강한 지방을 선택하여 섭취하는 것이 중요합니다.저탄고지 식단의 원리탄수화물 제한: 탄수화물 섭취를 제한하면 몸은 에너지원으로 저장된 지방을 사용하게 됩니다. 이 과정에서 케톤체가 생성되며, 이를 에너지원으로 사용하게 됩니다.지방 섭취 증가: 지방을 충분히 섭취하여 몸이 필요한 에너지를 공급합니다. 이는 포만감을 오래 유지시켜 불필요한 과식을 방지합니다.단백질 적정 섭취: 단백질은 근육을 유지하고 회복하는 데 중요한 역할을 합..