고온다습한 여름철, 장관감염증 증가! 예방 수칙과 안전한 식사법 알아보기

출처 질병관리청

여름철에 급증하는 장관감염증을 예방하기 위해 필요한 수칙들을 알아보세요. 충분히 익힌 음식 섭취, 손 씻기 등 간단한 방법으로 건강을 지키세요.

 

여름철에는 높은 기온과 습도로 인해 세균성 장관감염증이 급증합니다. 장관감염증은 오염된 물이나 음식을 섭취해 발생하며, 설사, 복통, 구토와 같은 증상을 유발합니다. 특히, 병원성 세균에 오염된 음식으로 인해 감염이 발생할 위험이 높아지기 때문에, 여름철 식중독 예방을 위해 특별한 주의가 필요합니다.

질병관리청은 최근 장관감염증 환자가 급증하고 있다고 발표했으며, 이는 특히 여름철에 더욱 주의가 필요한 사항입니다. 이번 포스팅에서는 장관감염증의 주요 원인과 예방 수칙을 정리했습니다. 안전한 여름을 보내기 위해 꼭 숙지하세요!

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1. 여름철 장관감염증 급증 원인

질병관리청의 조사에 따르면, 2024년 7월 넷째 주 장관감염증 신고 환자 수는 첫째 주 대비 약 1.6배 증가했습니다. 특히 캄필로박터균과 살모넬라균 감염증이 눈에 띄게 증가하고 있습니다.

• 캄필로박터균 감염증: 덜 익힌 가금류, 비살균 유제품, 오염된 물이나 음식을 통해 감염됩니다. 특히 생닭을 세척할 때 교차오염이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
• 살모넬라균 감염증: 오염된 계란이나 계란액을 장시간 방치하거나, 손을 씻지 않고 식재료를 준비할 때 교차오염으로 감염될 수 있습니다.

2. 여름철 장관감염증 예방 수칙

여름철 장관감염증을 예방하기 위해 다음과 같은 수칙을 반드시 지켜야 합니다:

1. 손 씻기: 흐르는 물에 30초 이상 비누로 꼼꼼하게 손을 씻습니다.
2. 음식은 충분히 익혀 먹기: 특히 고기, 가금류, 계란 등은 충분히 가열하여 섭취하세요.
3. 물을 끓여 마시기: 물을 마실 때는 반드시 끓여서 마시도록 합니다.
4. 채소와 과일 깨끗이 씻기: 흐르는 물에 충분히 씻고, 껍질을 벗겨 먹는 것이 좋습니다.
5. 위생적인 조리 도구 사용: 칼과 도마는 생선, 고기, 채소별로 구분해서 사용하고, 조리 후 소독합니다.
6. 설사 증상이 있을 때는 조리 금지: 장관감염증 의심 증상이 있는 경우에는 조리를 피합니다.

3. 주의사항: 집단감염에 대한 대비

장관감염증은 주로 단체 급식이나 도시락을 통해 집단으로 발생할 수 있습니다. 2024년 7월 말 기준, 장관감염증 집단발병 사례는 332건에 달했습니다. 따라서 단체 급식을 제공하는 시설이나 야외 활동을 계획 중이라면, 반드시 위생 수칙을 준수하고, 의심 증상이 나타나면 즉시 보건소에 신고해야 합니다.

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결론: 여름철 건강을 지키는 필수 예방 수칙

고온다습한 여름철, 장관감염증 예방을 위해서는 음식과 물의 위생 관리가 필수입니다. 안전한 음식을 섭취하고, 손 씻기 등 개인 위생을 철저히 지켜야 합니다. 이번 여름, 건강한 식생활을 통해 장관감염증을 예방하고, 안전하고 즐거운 여름을 보내세요.

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